Approcio sostenibile
Filiera corta
Riscoprire i borghi rurali
Prodotti locali tipici
La nostra mission
La nostra visione vede protagonista il territorio cilentano, la ricerca dei suoi sapori e saperi, delle tradizioni autentiche e culturali locali.
Abbiamo come obiettivo la creazione di connubio tra cibo e turismo, prediligendo quegli angoli pregni di storia dei borghi rurali, riportando alla scoperta di questi attraverso eccellenze gastronomiche che diventano narratrici di un territorio, della sua cultura, della sua identità e dei suoi valori.
Il nostro sguardo è rivolto al futuro, a sistemi alimentari tipici che rappresentano la leva per un rinnovato sviluppo della realtà agricola rurale, basato sulla produzione di eccellenze tipiche collegandole alla filiera dell’accoglienza, creando così una solida proposta turistica che possa coinvolgere il turista in maniera esperenziale.
Le iniziative
Il nostro progetto prevede che le aree rurali siano restituite alla loro centralità, diventando luoghi in cui vivere esperienze quali: percorsi di degustazioni, escursioni nei luoghi di produzione di un determinato alimento, organizzazione di sagre che possano esaltare un piatto/prodotto tipico.
Questo per far comprendere il legame tra gli ingredienti e la manualità che con il tempo sembra essersi in parte persa o poco valorizzata.
I BORGHI RURALI
Vallo della Lucania
Il capoluogo Vallo e le frazioni Massa, Angellara e Pattano si collocano ad un’altezza compresa tra 460 e 160 mt s.l.m. circa, in una vallata ai piedi dei versanti Nord-occidentali…
Valle dell’Angelo
Valle dell’Angelo con le sue 252 anime è il comune più piccolo della provincia di Salerno. Abitanti 252, comune più piccolo della provincia di salerno, Alle pendici del monte Ausinito, a…
